1.上海豪篷实业有限公司,专业从事特色油炸小吃x48a801n、全国鸡排店加盟、台湾小吃等产品,集产品的设计、制造、销售及售后服务为一体的实业。我们现拥一系列先进的生产设备,同时拥有从事该行业十多年工作经验的高职称的技术人员及受过专业培训的售后服务队伍。
2.创新是上海豪篷实业有限公司成功的基石。在未来,豪篷实业也希望不断地创新,为广大顾客提供黄金脆皮鸡排服务。多年来,豪篷实业始终相信只有坚持创新和专业,才能更好的满足客户对便宜的爆浆鸡排的需求。
延伸拓展
详情介绍:香酥脆皮鸡排,是家里的超人气美食。选用鸡身上最嫩滑的腿肉部分制成,将手工剔骨后的鸡肉块,用增香提鲜的“秘制”腌肉汁精心腌制入味,再配以杂蔬烘烤而成。鸡排金黄焦香,外酥里嫩,咬一口肉汁浓郁唇齿留香,用这道烤箱美食招待小客人,煮妇出手必赢!哦,别忘了,上这道超人气美食时,一定要给孩子们准备一袋番茄沙司!挤一挤,更美味!
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《br》1.鸡腿洗净,鸡腿连接鸡爪的关节处用小刀划一圈,将皮、筋挑断,从破口处顺着鸡腿骨贴骨深划一刀,使腿部鸡肉呈扇形展开,用刀尖将鸡骨与鸡肉分离
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《br》2.依此做法将鸡大腿的两块骨头完整的剔除,将剔骨后的鸡肉展开切成鸡块
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《br》将鸡肉中夹杂的筋条膜挑断,用竹签在鸡皮上扎些小孔,防止烤制受热时鸡肉皮收缩
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《br》4.将洋葱洗净,取1/2个洋葱切块,蒜去皮切片,将米酒2汤匙倒入料理机中,将洋葱片、蒜片倒入,加小半杯水搅打均匀制成腌肉汁
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《br》5.腌肉汁中添加生抽、迷迭香碎、研磨撒入黑胡椒碎、蜂蜜混合均匀,将剔骨鸡腿肉放入腌制1小时备用
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《br》6.烤盘铺垫锡纸,将剩余1/2洋葱切片放入,将土豆洗净去皮切滚刀块,放入烤盘中
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《br》7.腌制好的鸡块沥干腌肉汁,肉面朝上平铺在洋葱土豆块上,放入预热180℃的烤箱中,上下火烤制
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《br》8.烤约20分钟,至鸡肉熟,将烤盘取出,将鸡皮面翻转朝上放入烤箱,继续烤至鸡皮焦香出油,再次取出撒上一层椒盐后放入烤箱最上层,加烤5分钟左右至表皮酥脆
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《br》9.将烤好的鸡肉排取出,稍加摊凉后放置熟食案板改刀切块,佐以番茄沙司食用
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《br》制作这道烤箱美食脆皮鸡排时,小难点在于鸡腿肉的剔骨和整形上。在鸡腿连接鸡爪的关节处用小刀划一圈,将皮、筋挑断,从破口
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